主料:
带鱼，
300克
辅料:
面粉适量，
葱适量，
姜适量
配料:
料酒适量，
酱油适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
蒸鱼豉油适量红烧带鱼的做法步骤
1.刀鱼去头去内脏切成寸段。
2.葱姜用水泡十分钟备用。
3.将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。
4.入油锅煎至两面焦黄。
5.加入葱姜水。
6.加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
7.转中小火收汁。
8.出锅后撒葱花点缀。
小窍门&温馨提示
1、刀鱼肚肉的黑膜有要去掉。
2、用泡好的葱姜水煮鱼，可有效去腥。
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热菜 家常菜 老人 宴客菜 农家菜 午餐 带鱼
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