主料:
花甲，
两斤，
洋葱，
半个，
姜，
1块，
小米辣，
8个，
花椒，
30颗
辅料:
白酒适量，
料酒适量，
盐，
少量，
蚝油适量，
十三香适量，
孜然粉适量炝爆花甲的做法步骤
1.花甲提前用盐水泡一小时，多换几次水。
2.姜切丝，洋葱切块，小米辣切小丁。
3.水开放入花甲，开壳捞出。
4.锅里放油，油热放切好的配菜些。
5.炒香放入花甲，放入白酒，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油，十三香...
6.翻炒两分钟出锅。
小窍门&温馨提示
1.一定要是大火大火大火！！
2.配菜随便放啥，别放太多就好，影响花甲味道
3.出锅可撒上香菜更好吃，我没有，就没放。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
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