主料:
面粉适量,
小白菜适量,
肉适量
辅料:
葱适量,
姜适量
配料:
酱油适量,
花生油适量,
香油,
少许,
味精,
少许,
盐适量小白菜猪肉包的做法步骤
1.酵母用温水兑开,倒入面粉中和面。
2.和成均匀的面团,然后饧发。
3.小白菜洗净,放入沸水中氽烫。
4.沥干水分后切成碎末。
5.再次攥干水分。
6.猪肉剁成肉糜,葱、姜分别剁碎。
7.倒点酱油一起剁匀。
8.加盐、味精、香油、酱油搅匀。
9.把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
10.将发好的面团再次揉匀。
11.取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。
12.擀成皮后,包入馅料。
13.包成包子,笼布浸湿后将包子摆入蒸屉,冷水上锅,蒸20分即可食用。
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