主料:
豆芽适量豆腐丸子适量脆角适量酥卷适量香菜适量
辅料:
醋适量,
胡椒粉适量,
盐适量,
葱适量,
姜适量,
八角适量素帽汤的做法步骤
1.葱,姜切片,姜可以多放一些。
2.锅中倒入少许食用油,一点香油(也可以不放),放入花椒,八角,葱,姜,煸香。
3.加入适量的食醋。
4.加水,放上胡椒粉,大火熬煮。
5.准备豆芽和香菜。
6.底汤熬煮一会儿,可以放入豆芽,生抽,盐,接着煮。
7.豆腐丸子和脆角是必备的,酥卷可以不放的。
8.豆芽熟了,就可以出锅装碗了,吃的时候再放上豆腐丸子和脆角,酸,辣,香,脆!
小窍门&温馨提示
醋和胡椒粉拿不准量可以一点一点放,我这次买的山西的醋,超级酸,又兑了两碗水??,味道才正好,我家小丫头喝了两大碗!
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汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱 晚餐 豆芽
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