1.面包备料:金龙鱼面包用小麦粉500克,清水280克,酵母6克,玉米油40克,盐4克,鸡蛋2个,白糖 50克沙拉备料:香肠3条,玉米半个,洋葱半个,芹菜适量,千岛沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量。
2.先来配做面包,除面粉,玉米油,酵母外,其它食材均入厨师机。
3.然后再将金龙鱼面包用小麦粉及酵母加至在里面。
4.厨师机选择二档和面先揉至十分钟,然后再加入玉米油。
5.揉至面团光滑,看着微出膜,然后静放一下微微醒。
6.然后分半手揉至面团光滑,揉的时候要轻柔,整至面团圆滑,然后入八寸模具里进行醒发,记得模具里要放上一张烘焙纸防粘。
7.另外一半的面团就来做小型一点的面包胚。
8.称揉好之后沾上芝麻,然后入纸托里面。
9.在分切面团的时候,就将烤箱先选择好发酵模式,加水先启动,然后再将揉配好的面团加入,醒发一个半小时。
10.醒发至面团二倍之大,然后选择145度烤制30分钟就可以。
11.烤好后放凉 在面包表面切上对应的刀口。
12.然后将沙拉馅调配好,如图只要玉米及香肠要提前焯一下,其它切好就可以。
13.然后用千岛酱拌至食材挂味。
14.再将沙拉食材由少到多的填至到面包里面。
15.再洒上适量的芝士来点缀,要是有披萨草的可以再洒一点披萨草,那样子味道更出彩。
16.入烤箱155度烤20分钟就可以。
17.如图就是烤好的沙拉面包,味儿真的是好香呢,朋友们喜欢可以试一下,聚餐或是外出游玩,这样子带上一个吃着又香口感很是丰富哦。
一发的面包,需发的时间可以选择长一点。然后烤温及烤时根据烤箱的不同,按需调整。