主料:
四季豆，
300克，
胡萝卜，
1段
辅料:
蒸肉米粉，65克糯米粉，
15克，
蒜，
半头，
清水适量
配料:
糯米酒，1调羹盐适量粉蒸四季豆的做法步骤
1.材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。
2.四季豆摘去筋线洗净。
3.沥水掰成段。
4.蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。
5.除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。
6.水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。
7.加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。
8.放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。
9.容器放入锅中盖盖。
10.大火开锅蒸15分钟左右。
11.蒸好的四季豆。
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