主料:
莲藕，
300g
辅料:
油适量，
盐适量，
味精适量，
生抽适量葱姜适量胡萝卜适量，
青椒适量炒莲藕的做法步骤
1.莲藕、胡萝、 青椒择洗干净。
2.莲藕切成片，放在冷水中浸泡。
3.胡萝卜、青椒切成片。
4.起油锅，胡萝卜入锅过油。
5.青椒入锅一同过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。
7.加生抽炒。
8.过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可出锅享用。
小窍门&温馨提示
1、此菜加生抽提鲜即可，不宜添加酱油等色重的调味品。
2、莲藕去切片后用冷水浸泡，以防氧化变色。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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