主料:
黄油，
280g，
蜂蜜，
35g，
白兰地，
10g，
泡打粉，
4g，
蔓越莓，
50g
辅料:
糖粉，
322g，
鸡蛋，
280g，
淡奶油，
60g，
低筋面粉，
330g新鲜橘子皮，150g橘香蔓越莓纸杯的做法步骤
1.1、将橘子皮浸泡在清水中，时间约15min；
2.2、捞出沥干水分，刮去内层白色，切成丝备用；
3.3、黄油自然软化，加入糖粉搅拌；
4.4、打至黄油颜色发白，倒入蜂蜜，继续搅拌；
5.5、白兰地加入鸡蛋中打散，分次加入；
6.6、慢速加入淡奶油，搅拌均匀；
7.7、低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入；
8.8、最后加入橘子皮和蔓越莓干，手动搅拌均匀；
9.9、装入裱花袋，挤入纸杯约8分满；
10.10、放入德普烤箱快热模式175度，烤制20min
小窍门&温馨提示
小贴士：
橘子皮在调节允许的情况下可以多泡一点时间，再加点糖，口感会更好；
此配方的的量是中号纸杯9个，配方干果可根据个人喜欢替换：
TAGS：
烘焙 其他菜系 黄油
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