主料:
猪瘦肉，
200克
辅料:
蒜末，
8克，
菜心，
50克，
干木耳，
30克，
鸡蛋，
一个，
葱末，
15克，
姜末，
8克鱼香肉丝的做法步骤
1.将猪肉洗净，切成细丝，加入0.5克盐 3毫升料酒 2毫升酱油 1个鸡蛋 2克淀粉，搅匀上浆。
2.用温开水将干木耳浸泡10分钟，去根洗净，切成丝。将姜拍松，葱，花椒装入纱布袋扎紧口。
3.将锅置旺火上烧油至五成热，将肉放入炸至皮色金黄色时捞起。
4.在锅内用鸡骨垫底，将肉放入皮朝下，加肉汤旺卡烧沸，撇去浮沬，加料酒，精盐，糖色，改微火煨2小时左右（时间可以自己掌控），皮朝下装入盘内，把锅里汤汁收浓浇在肉上即成。
TAGS：
热菜 猪瘦肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 白灼菜心的做法,白灼菜心怎么做,白灼菜心的做法家常,白灼菜心是什么菜,白灼菜心的酱汁怎么做,白灼菜心焯水几分钟
下一篇： 菜心肉片的做法,菜心肉片怎么做,菜心肉片汤,菜心肉片饭图片,菜心肉片汤的做法,菜心肉片饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
