主料:
鸡肉适量
辅料:
黄瓜适量，
花生米适量
配料:
辣椒适量，
麻椒适量，
淀粉适量，
葱适量宫保鸡丁的做法步骤
1.鸡胸肉切小块加料酒，五香粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制15分钟。
2.黄瓜切丁。
3.花生米油炸，凉油跟花生米一起下锅，别炸糊了。炸2次会更好一点。
4.鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
5.准备好用的配料，辣椒麻椒大葱。
6.先把辣椒麻椒爆香。
7.依次放进鸡肉，黄瓜，花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
8.装盘上菜。
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热菜 家常菜 夏季食谱 鸡肉
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