主料:
羊肉泥适量白萝卜，
半个，
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
姜末适量，
蚝油适量，
食用油适量
辅料:
葱末适量，
高汤适量羊肉丸子萝卜汤的做法步骤
1.自萝卜擦成丝。
2.葱末、姜末备好。
3.羊肉泥中加入适量料酒、食用油、酱油、盐搅打上劲。
4.加入姜末、葱末搅拌均匀。
5.制作好的羊肉丸子泥，左手虎口处挤丸子(备半小碗水小勺沾一下水)，再用勺取出小丸马。
6.用个小锅，开燃气小火，慢慢将挤出的丸子下入锅中氽熟即取出(以免煮老了)。
7.汆熟的丸子取出来。
8.锅中加入适量高汤、开水烧开，加入料酒、少许酱油、盐。
9.加入姜末、出锅前放入羊肉丸子、撒上葱末即可出锅。
10.盛上一碗羊肉丸子萝卜汤，汤鲜味美、丸子鲜香、特别适宜冬季食用。
11.自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生。
TAGS：
汤类 家常菜 白萝卜
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