主料:
面粉，
300 g，
清水，
83 g，
菠菜汁，
88 g
辅料:
糖，
20 g，
酵母，
4 g豌豆荚小馒头的做法步骤
1.白色面团：150 g面粉、酵母 2 g、糖 10 g、清水 83g倒入容器中，搅拌成面絮状，最后揉成光滑的面团；同样，取面粉150 g、酵母 2 g、糖 10 g、菠菜汁88 g倒入容器中，搅拌成面絮状，最后揉成光滑的面团。
2.揉成两个光滑的面团后盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大；PS：小骨屋内26 度，发酵了接近1个小时。
3.用手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩说明面团发酵好了。
4.用手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩说明面团发酵好了。
5.绿色面片用圆形模具压出圆形面片。
6.取一片面片对折，然后压出月牙状，把压出的部分去掉。
7.面皮展开，摆上3个小白面团。
8.将绿色面团包住白色小面球，并捏紧。
9.把包好的小馒头摆入蒸盘，上蒸锅盖上盖子，进行第二次发酵15 分钟。
10. 二次发酵好后开火蒸15分钟即可。PS：蒸好后不要马上揭盖子，再焖3~5分钟，以免突然接触冷空气，馒头回瘪。
11.豌豆荚小馒头 get ?。
12.豌豆荚小馒头 get ?。
13.营养搭配：杂蔬剪刀小面+豌豆荚小馒头+螃蟹大侠。
小窍门&温馨提示
爱辅食，爱烘焙，分享魔霖美食与日常
辅食&烘焙交流微信：472812817
微信公众号：“小骨陪娃”收录了小骨做的所有美食，喜欢我的话一定要关注哦~
TAGS：
主食 面食 家常菜 早餐 馒头花卷 午餐 学生 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒜蓉肉末烤茄子的做法,蒜蓉肉末烤茄子怎么做,蒜蓉肉末烤茄子的做法,蒜蓉肉末烤茄子的做法窍门,蒜蓉肉末烤茄子怎么做,蒜香肉末烤茄子
下一篇： 香辣烤豆腐的做法,香辣烤豆腐怎么做,香辣烤豆腐图片,香辣炸豆腐,烧烤麻辣豆腐,烧烤香豆腐
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
