主料:
土豆，
1个，
猪肉，
300克
辅料:
姜适量，
花椒，
10棵，
老抽，
1勺，
生抽，
2勺，
冰糖，
4棵，
盐，
0.1勺小辣椒，3个蒜适量土豆烧肉的做法步骤
1.
辅料
；
2.五花肉过水，切滚刀块；
3.土豆去皮切滚刀块；
4.放少许油，五成热爆香姜蒜、花椒、辣椒；
5.放入肉，炒干水分，扁炒到白肉出油，放入冰糖翻炒至冒泡泡；
6.放入老抽翻炒，加入土豆；
7.翻炒一会放入生抽；加少许水（这个很容易熟）根据口味放盐；大火烧开，转小火焖八分钟左右，中间需翻炒；
8.汤汁变浓，大火收汁；
9.盛盘享用。美美哒！
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