主料:
鸡胸肉，
一块半，
洋葱，
半个，
胡萝卜，
半个，
土豆，
一个，
咖喱，
两块（约33克）
辅料:
酱油适量，
盐适量，
黑胡椒粉适量，
蚝油适量，
嫩肉粉适量咖喱鸡肉饭的做法步骤
1.准备食材，（洋葱忘拍了）
2.鸡肉先用擀面棍拍打松弛下（这样腌制比较快入味，），然后切丁，放酱油少许，盐，黑胡椒粉，耗油，嫩肉粉少许（可放可不放），拌匀，然后先放一边。
3.胡萝卜，土豆，洋葱分别切丁
4.热锅下油，下鸡肉炒熟，炒好先把鸡肉用碗乘起。
5.炒锅洗干净，先下洋葱和胡萝卜炒出香味，然后在下土豆翻炒
6.等土豆，胡萝卜差不多熟了，下水，比食材平面多一些就行，熬制15至20分钟
7.开小火，下鸡肉和两瓣咖喱块，用铲子来回拌至融化（咖喱若在底部容易烧焦），汤水变浓稠就好了。
8.白米饭扣到盘子里，然后浇一圈咖喱鸡肉就可以了
小窍门&温馨提示
腌制鸡肉的
辅料
，我觉得只要控制好不要手抖，每样都在肉上面撒上薄薄的一层，一般味道就刚刚好。
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