主料:
番茄，
4个，
巴沙鱼柳，
500g
辅料:
老姜，
半个，
大葱，
1根，
小葱适量调料
猪油，
半勺，
色拉油，
半勺，
蚝油，
1勺，
盐适量，
鸡精，
3匙，
芡粉适量，
胡椒粉，
3匙番茄巴沙鱼柳的做法步骤
1.番茄洗净切片，姜葱切末备用。
2.巴沙鱼柳洗净切片。
3.鱼片中加入1匙盐、1匙胡椒粉、2匙鸡精、4匙嫩肉粉抓匀上浆。
4.锅里加1勺猪油1勺色拉油，油温9成倒入番茄翻炒，炒至番茄肉烂且出汁。
5.加入姜末、大葱末和1勺蚝油，加入开水熬20分钟。
6.倒入鱼片煮两分钟。
7.小半碗水加3匙芡粉、2匙鸡精、2匙胡椒粉调成芡汁，倒入锅中收浓汤汁。
8.起锅撒上葱花就Ok了。
TAGS：
热菜 家常菜 番茄
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