主料:
低筋面粉,
90克
辅料:
鸡蛋,
2个
配料:
细砂糖,
40克卡通图案铜锣烧的做法步骤
1.将40克白糖加入两个鸡蛋中,底下加一个装有热水的盘,将鸡蛋打发。
2.打到提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消息为止。
3.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀。
4.将平底锅放在煤气炉上预热后调小火。
5.将心型模具放入平底锅中稍微预热,倒入蛋糊。待表面出现些许气泡后翻面。
6.一个一个做好,摆入盘中。
7.加点糖,将淡奶油打发,装入裱花袋中,用剪刀剪个小口,随意画些图案即可。
8.一个做了5个,就画了5种不同的图案。
小窍门&温馨提示
1.原版的铜锣烧一定少不了红豆沙,孩子咳嗽刚好没几天,怕给孩子吃太甜,我没放。可以将2片铜锣烧夹上红豆沙,就是正宗的铜锣烧了。
2.图案可以随机,想画什么都行。
3.家中无淡奶油,也可以隔水熔化点巧克力来画也可以。
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糕点 冰品 低筋面粉
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