主料:
牛肉，
250克，
食用油，
100克
辅料:
黄豆，
100克，
黄豆酱，
3勺，
甜面酱，
3勺，
料酒，
1汤匙，
淀粉，
1茶匙，
生姜，
1块，
大蒜，
50克，
五香粉，
1汤匙，
白芝麻，
50克，
黑芝麻，
50克，
花生碎，
50克，
孜然粉，
30克小尖椒，50克辣子面，
1匙，
盐，
1匙香辣牛肉酱的做法步骤
1.材料集合
2.调料：小尖椒 料酒 五香粉 大蒜 姜 孜然粉
3.黄豆泡好，煮熟
4.煮黄豆的时候，牛肉切丁，用料酒，淀粉，盐腌一会，生姜 蒜 尖椒切末，孜然粒碾碎。
5.热锅凉油，油要多些。
6.油热了下牛肉炒散，牛肉变色。
7.下尖椒炒出红油
8.我觉得尖椒出的红油颜色不是很红，又加了些辣面
9.炒出红油
10.放姜末蒜末炒匀。
11.放黄豆酱炒匀
12.再放甜面酱炒一会
13.放黄豆炒匀
14.放五香粉炒匀
15.放黑芝麻 白芝麻 花生碎 炒匀
16.最后放孜然粉炒均匀
17.成品出锅
18.放凉了要装瓶子里，放冰箱，拌面，夹馍都好吃。
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家常菜 快手菜 自制食材 早餐 农家菜 牛肉
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