主料:
鸡翅，
18只
辅料:
腌柠檬，1/2只
配料:
蒜瓣，
2片，
生姜适量，
白糖适量，
葱适量，
生抽适量，
玉米淀粉适量，
酒，
少许，
花生油适量甜酸鸡翅的做法步骤
1.鸡翅冷水入锅，锅里放酒和姜块去腥。
2.水烧开后，即可关火。
3.在煮鸡翅的时候腌柠檬，葱，蒜瓣切好备用。
4.捞起焯过的鸡翅过冷。
5.鸡翅两面各斜切几刀。
6.鸡翅入煎锅不放油小火慢煎。
7.煎干一面后翻煎另一面。
8.不断地煎翻两面至金黄色。
9.锅烧热油，放蒜茸和姜丝爆香后，放生抽和适量的白糖煎香。
10.放入煎好的鸡翅。
11.稍翻炒鸡翅后，放入柠檬丝。
12.加入葱段和少量水焖煮，至汁将干时倒入水淀粉烧开即可。
小窍门&温馨提示
腌柠檬焖煮鸡翅时再放入，预防放早让鸡翅有苦味。
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