主料:
低筋面粉，
150克，
全蛋液，
55克，
糖，
45克，
黄油，
30克黄色面包糠适量蜂蜜适量
辅料:
面粉，
100克，
糖，
100克，
牛奶，
100克，
蛋清，
100克马蹄莲饼干的做法步骤
1.将
主料
中的黄油软化，与糖、鸡蛋混合。
2.轻压成面团
3.将面团擀成厚度约5毫米的薄片，切后切成约5毫米的条。
4.用手搓成圆形长条放在烤盘上。
5.烤箱提前预热，180度
6.约20分钟后，看到饼干发黄即可出炉放凉备用。
7.将
辅料
中的将面粉、糖拌匀
8.加入牛奶搅匀
9.蛋白打成8分发
10.将打好的蛋白与面粉混合。
11.充分拌匀
12.烤盘上刷一层薄油。
13.将调好的蛋白糊用勺倒在烤盘上，或者用裱花袋装。入提前预热好的烤箱160度
14.将放凉的饼干一头沾上蜂蜜，再沾上一层面包
15.当蛋白饼周边变成微黄，用刀或者其它铲子铲起。
16.迅速包住花芯，冷却后即可食用
17.美美哒
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小窍门&温馨提示
1、花枝配方：低粉150克 鸡蛋55克 糖45克，黄油30克 黄色面包糠适量 蜂蜜少许
花朵配方：面粉100克 糖100克、牛奶100克、 蛋清100克（原料是1：1：1：1）
2、蛋白糊足够用，可以略减。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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