主料:
黄花鱼，
1条
辅料:
葱段，
10段，
姜片，
8个，
葱花，
1汤匙红烧黄花鱼的做法步骤
1.黄花鱼洗净改刀，涂上适量盐，腌半小时
2.葱段，姜片适量
3.葱花适量
4.不粘锅加入少量油，油温5层热时，放入腌好的黄花鱼，开小火
5.煎至金黄色翻面（翻面时一定要用铲子和筷子同时操作）
6.煎至金黄色，放入葱段和姜片，翻炒几下
7.加入适量水、老抽、料酒
8.盖上锅盖，烧5分钟后，把鱼翻面，盖上锅盖（鱼翻面时要用铲子和筷子操作，以免鱼断裂），不咸的话在放入少量盐
9.烧15～20分钟即可
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热菜 家常菜 海鲜 黄花鱼
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