主料:
鸡蛋适量
辅料:
蒜薹适量调料
味极鲜，
1勺，
盐巴，
少许，
鸡精，
少许，
香油，
少许，
醋，
少许，
胡椒粉，
点点蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
1.准备一小把蒜苔，洗净切段！准备两个鸡蛋??。
2.我们先把鸡蛋打散，可以搅拌过程放少许料酒或者醋去腥味！
3.起锅烧油。
4.油热倒入鸡蛋。
5.倒入鸡蛋。
6.慢慢定型。
7.搅动一下。
8.鸡蛋炒成这样就好啦。
9.把鸡蛋先盛出来备用哦。
10.我们在起锅烧油、油热倒入蒜薹！翻炒！稍微放一点盐巴。
11.蒜薹变色立马倒入刚炒好的鸡蛋！翻炒，然后我们调个汁。
12.味极鲜一勺。
13.倒入。
14.吨吨吨、嗝、不要太多大概一勺就好啦哈哈。
15.糖少许。
16.鸡精少许。
17.一点点胡椒粉。
18.最后滴入一滴滴香油哦。
19.老陈醋拿出来。
20.再放入一点点醋不要多一点点就好提鲜。
21.再放一点点香油、然后搅拌均匀。
22.搅拌好的汁倒入蒜薹鸡蛋里！
23.啦啦出锅啦！
小窍门&温馨提示
1、这个季节就是吃蒜薹的季节很嫩哦，我们炒时候切记变绿色就立马倒入鸡蛋翻炒两下倒入汁，出锅就好啦，不然炒太老就不好吃了哦！
2、切记：那个汁水建议提前调好哦！防止炒老！
3、蒜薹本身味道也比较重，所以姜蒜葱这类食材可以放哦！也可以根据自己喜好选择是否放哦！
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热菜 家常菜 快手菜 鸡蛋
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