主料:
茼蒿,
100g
辅料:
糯米粉,
200g,
大米,
50g
配料:
油适量,
豆沙适量青团子的做法步骤
1.糯米和大米粉以4:1的比例搅均,用煮开的茼蒿汁慢慢用筷子和均。
2.准备好的豆沙馅
3.手上抹少许油,把面团取一小块,捏成大小相同的圆形,放入适量的豆沙
4.包好的团子放入蒸笼中
5.隔水蒸15分钟即可
小窍门&温馨提示
除了豆沙馅,还可用花生芝麻等香香的馅料。有条件,底下可垫竹叶等,蒸好后会带有竹叶的清香。
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