主料:
荠菜，
500克，
猪肉，
250克，
春卷皮，
40张，
面粉，
1勺
辅料:
生粉适量，
鸡精适量，
胡椒适量，
油适量，
盐适量葱姜水，少许荠菜春卷的做法步骤
1.荠菜去杂质,剪去根.择洗干净.
2.备好猪肉,春卷皮.
3.肉切小粒,再剁细一点.
4.倒入葱姜水搅拌上劲,放生粉,鸡精,胡椒,盐搅拌均匀.
5.地菜切小细碎粒,放少许盐搅拌匀,挤去多余分.
6.加清油+鸡精+肉馅一起拌匀.
7.1勺面粉+水调成面糊.
8.春卷皮中间放菜馅.
9.朝内卷起,两头朝里对折.用面糊封口.
10.全部依次包完.
11.锅内放油,用中小火炸至焦黄.
12.沥干油装盘即好.
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小吃 常见菜式 荠菜
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