主料:
鸡大肠适量香芹适量，
青椒，
2个
辅料:
豆瓣酱，
1勺，
花椒适量，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
蚝油，
1勺香芹爆炒鸡大肠的做法步骤
1.所需要的食材。
2.油热后，倒入泡菜炒香。
3.关小火后加入1勺豆瓣酱翻炒爆香。
4.中大火倒入鸡大肠，与配料均匀翻炒。
5.翻炒至变色，加入1??勺蚝油。
6.一勺生抽。
7.七八分熟时倒入蒜泥、花椒、姜条。
8.最后倒入配菜，大火翻炒至熟即可。
9.上桌开吃。
小窍门&温馨提示
1、肠子一类不适合炒太久，口感会很棉。
2、清洗大肠，加盐和醋一起，清洗起来很容易，多反复几次。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 香芹
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