主料:
高筋粉,
250克燕麦粉,50克牛奶,
210克,
酵母,
3克,
白糖,
30克,
盐,
2克,
黄油,
21克
辅料:
杏仁片适量椰蓉馅适量燕麦杏仁椰蓉面包的做法步骤
1.将除黄油外的材料放入面包机中揉面20分钟。
2.加入黄油继续揉面20分钟。
3.放入温暖处发酵至2倍大。
4.分割排气忘记拍照了(只好用之前加入鸡蛋揉出的面团,所以颜色不一样)。
5.放入椰蓉馅。
6.依次包好放入模具中发酵至两倍大。
7.刷上蛋液后放入杏仁片。
8.放入椰蓉后的烤箱180度烘烤25分钟左右。
9.出炉。
10.成品。
小窍门&温馨提示
因为面粉吃水不同所以水的含量自行调整。
燕麦粉是用破壁机将燕麦片打碎后加入的。
馅料可以随意添加。
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 高筋粉
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