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豆沙小布利

来源:好招商食品网 美食制作 漂亮马婆  |  2023-02-05
主料:
面包粉350克奶粉12克185克蛋液35克白糖50克发酵粉5克4克黄油30克

辅料:
豆沙馅适量熟芝麻适量

豆沙小布利的做法步骤

1.面包主要原料除黄油放入面包桶,揉约5分钟后再加黄油,启动甜面包程序揉至扩展阶段,蒙湿布温暖处发酵。

2.发好的面团排气,取14克左右的小面团揉成水滴状。

3.擀长,最好细头越来越薄。

4.挤点豆沙馅放上。

5.卷起,可稍微滚下整形。

6.排入烤盘,刷蛋液,撒芝麻。基本不用二次发酵,做完很费时间,而且也特别小。

7.入预热的烤箱中层175度20分钟。


TAGS:烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 面包粉
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