主料:
面包粉,
350克,
奶粉,
12克,
水,
185克,
蛋液,
35克,
白糖,
50克,
发酵粉,
5克,
盐,
4克,
黄油,
30克
辅料:
豆沙馅适量,
熟芝麻适量豆沙小布利的做法步骤
1.面包主要原料除黄油放入面包桶,揉约5分钟后再加黄油,启动甜面包程序揉至扩展阶段,蒙湿布温暖处发酵。
2.发好的面团排气,取14克左右的小面团揉成水滴状。
3.擀长,最好细头越来越薄。
4.挤点豆沙馅放上。
5.卷起,可稍微滚下整形。
6.排入烤盘,刷蛋液,撒芝麻。基本不用二次发酵,做完很费时间,而且也特别小。
7.入预热的烤箱中层175度20分钟。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 面包粉
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