主料:
面粉，
750克，
猪肉，
550-600克（半肥半瘦），
娃娃菜，
2棵
辅料:
香菜，
2棵，
蒜泥适量
配料:
食盐适量，
酱油适量，
花生油适量，
麻油适量娃娃菜肉馅饺子的做法步骤
1.1、和面。包饺子的面必须要柔软，个人经验，在没有确定其软硬程度是否合适之前，不要急着将其揉成光滑面团，一旦过硬需要加水的时候是很麻烦的。
2.在案板上用力揉成面团。
3.饧面的时间正好可以去做馅。
4.包子饺子馅调料要根据推荐用量来使用，个人觉得宁可少一点不能放多了，否则调料味道过重，掩盖食材原有的鲜香。
5.开始制作饺子皮。
6.先将面团搓成均匀的长条，粗细像火腿肠即可。
7.长条切成制作一个饺子皮所需的小块。
8.擀制饺子皮。
9.由于需要两只手同时包，自己没法拍照，有点抱歉。
10.几排白鹅要下河。
11.出锅了，开动吧
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热菜 老人 其他菜系 春节 面粉
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