主料:
大带子，2粒大蒜，
5瓣，
葱末适量，
红尖椒，
一根墨鱼丸子，4粒胡萝卜，
少许
辅料:
禾然豆瓣酱，2小勺糖，
少许，
清水，
2大勺酱香爆带子的做法步骤
1.将带子壳打开，周围的肠子之物去除洗净
2.然后片成薄片并用盐抓拿再次清洗干净
3.大蒜剁成茸，胡萝卜、墨鱼丸切薄片，香葱和红尖椒切颗粒
4.热锅冷油将蒜蓉爆香加入2小勺的豆瓣酱
5.继续小火爆香
6.墨鱼丸、胡萝卜片继续翻炒片刻
7.最后放入带子、少许的糖和清水快速大火翻炒片刻即可，
8.起锅前撒葱末和红尖椒
小窍门&温馨提示
小叮咛：
新鲜的带子很容易熟，所以要最后放入大火翻炒片刻就好
豆瓣酱本身就很咸，所以其他调料就不要了，用少许的糖综合鲜味就够
大蒜剁的越细越好，成泥的状态
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