主料:
鸡蛋，
2个，
低筋面粉，
60g
辅料:
奶粉，
5g，
白糖，
50g，
泡打粉，
1g长白糕的做法步骤
1.两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2.蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡然后加入白糖用电动打蛋器打发。
3.打制提起打蛋器有尖角即可。
4.加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。
5.加入另一个蛋黄继续搅打均匀。
6.面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中。
7.翻拌均匀。
8.装入裱花袋。
9.挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸。
10.撒上白砂糖。
11.烤箱上下火150°烤20分钟。
12.成品。
TAGS：
糕点 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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