主料:
龙利鱼，
2片，
辣椒，
2根，
九层塔，
8片，
玉米粉适量，
米酒适量
辅料:
姜，
4片，
蒜，
4瓣，
葱，
一根，
酱油适量，
麻油适量，
冰糖适量，
盐适量，
白胡椒粉适量三杯鱼的做法步骤
1.Basa斜刀切片，倒入一杯盖儿米酒后再放入适量的白胡椒粉，一汤匙的玉米粉，拌均匀后放一边。
2.辣椒切小段，葱切小条。
3.热锅凉油，放入腌好的Basa片，中火煎至双面金黄，盛起备用。
4.锅里倒入少量油，加热后放入配料爆香。
5.倒入煎好的Basa片，炒热后倒入60ml米酒，50ml生抽，适量香油，重点要加一点冰糖。
6.汤汁收得差不多时，关火，放入Basil片，待香味扑鼻时，盛出。
7.香菜爱好者必定会放上香菜，你随意。
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