主料:
鸡蛋，
两个，
苦瓜，
一根
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
糖适量鸡蛋裹苦瓜的做法步骤
1.苦瓜切薄片
2.将苦瓜稍微捏软，变得有点透明，这样更容易熟，还会有脆脆的口感
3.鸡蛋两个打散
4.起油锅，下苦瓜炒片刻，下少许盐
5.苦瓜快熟时倒入鸡蛋液翻炒，鸡蛋成型后下少许鸡精和砂糖翻炒均匀即可
6.一盘简单的快炒就完成啦，鸡蛋裹苦瓜
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