主料:
苦瓜，
1个黑鱼肉，一块
辅料:
姜，
一块，
蒜，
3瓣，
红干椒，
一个
配料:
油，
1茶匙，
盐，
半茶匙，
白糖，
半茶匙，
白醋，
1茶匙，
胡椒，
少许，
淀粉，
1茶匙五味苦瓜鱼片汤的做法步骤
1.苦瓜去瓤、洗净切片；鱼片用盐、淀粉拌匀；姜切片、蒜拍破。
2.锅中油烧热，爆香姜、蒜、干红椒，倒入苦瓜，加盐翻炒。
3.锅中加适量凉水，加入白糖、醋。
4.水开，下入鱼片，拨散，煮开后调味即可。
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汤类 老人 其他菜系 午餐 苦瓜
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