主料:
金针菇,
1盒,
肥牛,
200g
辅料:
蒜,
3瓣儿,
豆瓣酱,
半勺,
蚝油,
半勺,
盐适量,
葱,
2根金针菇肥牛卷的做法步骤
1.肥牛解冻,我买的这包是180克,金针菇切根洗净掰开。
2.切蒜和葱,肥牛半软的时候拿出来,平铺,放适量金针菇,卷卷卷,后来我发现用不用牙签或葱固定都一样,卷了6个后不想卷了,直接做吧。
3.开火,放油,开锅,关火或换小火,蒜全丢进去,爆香,放豆瓣酱,爆香,放金针菇(这里卷好的先不要放,我不想让它散架Hiahiahia),翻炒几下,放入蚝油和盐,放半碗水,水开了后放入肥牛,用筷子快速翻转一下,放入卷好的金针菇肥牛,放葱花,蒸的汁儿差不多了关火装盘。好次。
小窍门&温馨提示
肥牛注意时间,买那种火锅肥牛就可以啦。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 金针菇
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