主料:
大米，
200克，
皮蛋，
3个，
生粉，
1小勺，
生抽，
1小勺，
盐适量，
鸡精，
少许，
清水，
2升左右，
肉丝，
100克左右皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.大米洗净加清水浸泡2小时。
2.准备肉丝，皮蛋。
3.肉丝加生粉，生抽，少许盐腌制10分钟，皮蛋切碎。
4.泡好的大米 沥干，再次加满清水，大火烧开。
5.下2/3的皮蛋，一起煮，稀饭会更进味。
6.转小火继续焖煮，等稀饭呈浓稠状后下肉丝，搅散。
7.转大火再次煮开后，加适量的盐，少许鸡精调味，出锅。
小窍门&温馨提示
我没给姜丝，喜欢的可以加点哦。
TAGS：
主食 家常菜 大米
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