主料:
黄花鱼，
1条，
淀粉，
140克，
面粉，
60克，
番茄酱，
1勺
辅料:
大葱适量，
生姜适量，
大蒜适量葱心切丝，少许
配料:
胡椒粉适量，
精盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
淀粉，
15克，
白糖，
100克，
醋，
50克，
清水，
100克糖醋黄花鱼的做法步骤
1.糖：醋：清水=2：1：2
2.面粉+淀粉调成糊状备用。
3.葱、姜、蒜切末备用。
4.将于去鳞、鳃、净膛洗净。
5.在鱼的两面打成牡丹花刀，切法是先立切一厘米深。
6.再平切2厘米。
7.然后间隔2.5厘米，再重复第5、6步的操作。
8.直到把整条鱼都切好。
9.切好的鱼里加入适量的精盐。
10.加入适量的料酒、生抽。
11.加入适量的胡椒粉，腌制一会儿。
12.淀粉、面粉调成糊，均匀的抹在鱼身上。
13.油七成热，提起鱼尾，先将鱼头稍炸，再用勺舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时，再把鱼慢慢放入油锅内，鱼下锅炸熟取出。
14.待油热至八成时，将鱼复炸，至酥脆出锅。
15.锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香。
16.在倒入调好的汁和番茄酱炒匀。
17.加入少许的水淀粉。
18.将汁收稠，撒上少许的葱丝，起锅浇在鱼身上即可。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐 黄花鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香辣基围虾的做法,香辣基围虾怎么做,香辣基围虾的家常做法,香辣基围虾的做法 最正宗的做法,香辣基围虾图片,香辣基围虾可以隔夜吃吗
下一篇： 红烧带鱼的做法,红烧带鱼怎么做,红烧带鱼的家常做法,红烧带鱼的家常做法视频,红烧带鱼段的做法,红烧带鱼的做法 最正宗的做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
