主料:
瘦肉适量，
大白菜适量，
鸡蛋适量，
丸子适量，
葱花适量，
生姜适量
辅料:
猪油适量，
盐适量，
生抽适量瘦肉鸡蛋白菜汤的做法步骤
1.大白菜切丝，丸子（收拾冰箱剩余的，请忽略）。
2.瘦肉切片，蒜瓣切末。
3.鸡蛋打入碗里备用。
4.煮锅水烧开后，放入猪油、丸子，大火煮香。
5.放入瘦肉，盖上锅盖，煮至汤变白。
6.放入生姜、倒入鸡蛋，煮至即将凝固，用筷子轻轻翻动一下，以免粘锅。
7.放入大白菜丝。
8.放入盐，翻匀。
9.用生抽调味。
10.撒上葱花。
11.装入碗里，再撒上少许葱花即可。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 瘦肉
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