主料:
油麦菜，
200克，
葱，
2克，
红椒，
半个，
盐，
2克，
植物油，
1汤勺
辅料:
罐装豆豉鲮鱼，150克蒜，
4瓣，
黄椒，
半个，
鸡精，
半茶勺豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
1.准备好食材
2.油麦菜洗净，切成约6厘米长的段。红黄椒洗净后切成细丝。将豆豉鲮鱼撕成小块，葱蒜切碎备用
3.锅内油烧热
4.下入葱蒜爆香
5.放入豆鼓炒香
6.放入油麦菜和红黄椒丝快速翻炒
7.放入鲮鱼块翻炒均匀，加盐和鸡精炒熟
8.装盘
9.成品图
10.成品图
小窍门&温馨提示
要快速翻炒，不然油麦菜会变软出水，豆豉鲮鱼本身有咸味，盐量要减少。
TAGS：
私房菜 油麦菜
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