主料:
猪肉，
600克，
荠菜，
500克馄饨皮子，100只
辅料:
榨菜，
50克，
鸡蛋，
2个
配料:
色拉油，
50ml，
芝麻油，
20ml，
鲜酱油，
50ml，
黄酒，
20ml，
黑胡椒，
少量，
披萨草，
少量，
盐，
少量，
白糖，
少量，
香葱，
少许荠菜馄饨的做法步骤
1.600克的三成肥七成瘦的猪腿肉， 一斤荠菜洗净后开水焯一下，沥干水分后剁成碎末。放入2个鸡蛋和半袋榨菜
2.适量的黄酒，鲜酱油，黑胡椒，色拉油，芝麻油，糖，盐和披萨草放在肉末里。
3.把所有的东西都放在一个盆里，顺着一个方向搅。100张馄饨皮正好用完所有的馅料。
4.包好一堆的馄饨，然后放在冰箱里冷冻。什么时候吃都可以。很方便。
5.吃的时候，如果馄饨里面放了蛋皮和紫菜就更好吃了。
小窍门&温馨提示
一定要放色拉油或猪油，否则肉会老。这次还放了披萨草，味道还不错。
TAGS：
主食 小吃 家常菜 猪肉
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