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黑芝麻戚风蛋糕的做法,黑芝麻戚风蛋糕怎么做,黑芝麻戚风蛋糕做法,黑芝麻戚风蛋糕图片,黑芝麻戚风蛋糕君之,黑芝麻戚风蛋糕加工工艺研究

来源:好招商食品网 美食制作 逝去的爱情  |  2023-02-05
主料:
玉米油50克牛奶50克黑芝麻粉90克白糖20克鸡蛋5个

辅料:
几滴

黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

1.取不锈钢碗,加入玉米油,黑芝麻粉放入温水中拌均匀至无颗粒。

2.加入牛奶继续拌均匀。

3.搅拌至无颗粒状态面糊。

4.加入蛋黄部分拌均匀。

5.蛋白部分加入几滴醋,分三次加入白糖,至中性发泡。

6.将两分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。

7.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀。

8.烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡,入烤箱160度50分钟。每家烤箱品牌不一样,所设置的温度和时间不一样。

9.冷切脱模,切块即可,开吃了。


TAGS:烘焙 其他菜系 玉米油
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