主料:
芹菜，
一颗，
春笋，
一个，
腊肉，
一小块红菜椒，一个黑木耳适量
辅料:
老抽，
一小勺小尖椒，5个蒜瓣，
3个，
生姜适量，
葱适量，
盐适量，
鸡精适量春笋炒腊肉的做法步骤
1.芹菜切节，红椒切块，春笋切片，腊肉切片备用。
2.生姜切丝，葱切节，蒜瓣切片，小尖椒切碎备用。
3.锅烧热加油等油热后加姜丝和小尖椒炒香。
4.放腊肉炒香。
5.放适量老抽调色。
6.接着放春笋翻炒。
7.接着方红椒和芹菜翻炒。
8.最后放黑木耳翻炒。
9.最后放蒜片，放盐，放鸡精，起锅。
小窍门&温馨提示
春笋可以先过一下水，我没过水因为我个人认为过水会影响春笋原有的笋香。
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私房菜 芹菜
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