主料:
口蘑，
13个，
猪肉，
100g，
虾仁，
3个，
鸡蛋，
1个
辅料:
玉米粒适量，
青豆适量，
香葱，
1棵，
胡萝卜，
2片，
香菜，
1根调料
耗油，1勺酱油，
1勺，
十三香，
1/3勺，
姜，
1片口蘑蒸肉的做法步骤
1.口蘑放热水里泡的时候正好切肉馅，肉要有肥有瘦，虾一起放在里面切。
2.肉馅放入碗中，把玉米，青豆粒，葱沫，一个鸡蛋，十三香，耗油，酱油一起搅拌均匀。口蘑去蒂摆盘。
3.和好的馅装入口蘑当中，馅要压实。
4.锅中加水上气儿后放入，蒸10分钟。
5.蒸好后把盘子中的汤汁倒出来备用。
6.倒出来的汤汁加水淀粉加一勺耗油锅里加热搅拌。
7.锅内汤汁冒泡了就放入胡萝卜丁和香菜沫翻炒几下关火。
8.把汤汁浇到蒸好的口蘑上即可，成品完成。
小窍门&温馨提示
肉馅如果多了有剩余的话，放半个白萝卜丁，淀粉抓匀，做成小肉丸下油锅炸一下就又多了一道菜。
TAGS：
热菜 家常菜 口蘑
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