主料:
玉米油，
50克，
低粉，
80克，
鸡蛋，
6个，
白糖，
20克芋艿糊，80克
辅料:
醋，
几滴芋艿味蛋糕的做法步骤
1.芋艿提前去皮蒸熟，用榨汁机榨成芋泥。
2.加入玉米油搅拌均匀。
3.加入低粉继续搅拌均匀。
4.加入6颗蛋黄搅拌均匀。
5.蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
6.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
7.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
8.不锈钢烤盘，铺蛋糕纸，倒入蛋糊，轻轻震荡。
9.烤盘注三分之二开水，160度烘烤50分钟。
10.冷切脱模，切块。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 玉米油
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