主料:
瘦肉，
100g，
盐适量，
水适量
辅料:
菜心，
250g，
油适量，
生抽适量菜心炒瘦肉的做法步骤
1.菜心用盐水浸泡十分钟
2.将菜摘好，用清水冲洗三遍，沥干备用
3.瘦肉洗净切片或切粒
4.热锅热油
5.放入菜心翻炒
6.加入少量盐水盖锅30秒后继续翻炒
7.盛起
8.热锅热油
9.放入瘦肉翻炒
10.加入少量水还有盐和生抽，煮熟
11.将煮好的瘦肉铺在菜心上即可
小窍门&温馨提示
菜心放水煮会比较鲜甜，不会太干太韧
TAGS：
热菜 常见菜式 瘦肉
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