主料:
年糕适量，
云吞皮适量
辅料:
鸡蛋适量
配料:
花生油适量脆皮年糕的做法步骤
1.年糕。
2.云吞皮。
3.年糕切成3厘米方块薄片。
4.用云吞皮包好。
5.****
6.****
7.将包好的年糕块放入鸡蛋液中，让蛋液裹匀。
8.锅内倒入花生油，待油八成热时，放入年糕块转小火慢炸，炸至淡黄色时捞起。
9.待放凉后再复炸一次，炸至云吞皮鼓起成金黄色即可。（复炸是为了使里面的年糕更软嫩，表皮更脆口）
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小吃 家常菜 儿童 快餐 午餐 年糕
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