主料:
热干面适量，
肉末适量
辅料:
酱油适量，
黄豆酱适量，
甜面酱适量，
蚝油适量，
白糖适量，
芝麻酱适量，
小葱适量，
鸡精适量，
香油适量简易杂酱热干面的做法步骤
1.猪肉剁成末。
2.锅烧热放油，放入肉末煸炒至变色，放入半勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖炒香。
3.锅中放入一碗水煮五分钟。
4.大火收汁。
5.准备热干面。
6.锅中烧水，水开后放入面条，水可开后煮四十秒关火。
7.用冷水冲凉。
8.沥干水份淋油。
9.边淋边用筷子抖散，这一步可在风扇下操作。
10.小葱洗净备用。
11.锅中烧水，水开后放入热干面烫三四秒钟。
12.放入碗中，放入一勺酱油。
13.一勺芝麻酱，芝麻酱用香油慢慢调开，怕油腻我都是用凉白开调开的。
14.放入鸡精。
15.放入杂酱。
16.淋上一点香油。
17.撒上葱花，喜欢吃辣的还可以淋上辣椒油。
18.拌匀就可以吃了。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 热干面
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