主料:
糯米粉,
100克,
可可粉,
7克,
花生,
150克,
细砂糖,
50克,
橄榄油,
10克
辅料:
糖粉,
40克,
热水,
45克,
清水,
2碗,
姜片,
4片小熊汤圆的做法步骤
1.花生炒熟去衣
2.装进料理杯搅打成粉状
3.倒入糖粉,拌匀
4.拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了
5.糯米粉放入大碗
6.加入热水揉成光滑面团,一份为二
7.其中一份加入可可粉揉匀,揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
8.取一块白面团按扁
9.加入适量花生馅后,收口揉圆
10.揉圆的白面团稍稍压扁,取两个人绿豆大小的可可面团压扁放在白面团上做眼圈
11.再取两个黄豆大小的可可面团揉圆稍稍压扁做熊耳朵,取四个两大两小的白面团做熊的眼睛和耳蜗
12.烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入小熊汤圆,煮至汤圆浮起即可
13.成品
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