主料:
芭蕉心，300克瘦肉，
200克
辅料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量泡小米辣适量酱油适量肉末炒芭蕉心的做法步骤
1.把野芭蕉心剥去老茎后切成薄片。
2.切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎，往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络拿掉。
3.把裹去丝的芭蕉心用手捏干水分然后放入盘中备用。
4.瘦肉剁成肉末备用。
5.把姜蒜切小粒，泡小米辣切碎。
6.炒锅倒油烧热，下姜蒜、小米辣炒出香味。
7.放入肉末炒散炒熟。
8.放入芭蕉心翻炒熟。
9.放入一匙生抽翻炒均匀。
10.放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。
小窍门&温馨提示
小米辣的用量按个人的口味放入，喜欢味精、鸡精的可以放少许。
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