主料:
茄子适量，
猪肉糜适量，
虾仁适量
辅料:
蚝油适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
鸡精适量葱姜水适量肉酿茄龙的做法步骤
1.猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾仁拌匀
2.往一个方向搅上劲
3.长茄子切成小段
4.在每个茄段上割出七刀，不要割断
5.将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲
6.摆入盘中放锅里蒸熟
7.西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出
8.蒸好的茄夹出来一些汤汁
9.另起锅将汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成欠
10.将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 茄子
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