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花样馒头花卷的做法,花样馒头花卷怎么做,花样馒头花卷的做法,花样馒头花卷的各种做法图解,花样馒头花卷包子图片,花样馒头花卷视频

来源:好招商食品网 美食制作 lizkitchenlife  |  2023-02-05
主料:
面粉适量

辅料:
南瓜适量紫薯适量牛奶适量青菜适量

配料:
适量牛奶适量发酵粉适量

花样馒头花卷的做法步骤

1.准备原材料:南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~

2.将南瓜、紫薯上锅蒸熟,然后弄成蔬菜泥(这个步骤图忘记拍了,请见谅)

3.酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀,然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是:南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵

4.发酵好的面团,我一半做了馒头,一半做了花卷。具体说说花卷的做法:将发酵好的面团再次揉压排气,擀成大面片,刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。

5.再撒一层椒盐

6.然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。

7.叠加好的面片,稍微擀擀延伸,然后卷成卷

8.分成大小均匀的长方块,然后中间用筷子一压,整理一样花卷就做好咯~

9.依次摆放在蒸锅里,再次发酵一会,注意中间要留有距离,以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。

10.多点一些边角料,捏了些小可爱.这个是蝴蝶,哈哈~

11.这个是小蜗牛~ 哈哈

小窍门&温馨提示

和面最好用温热的蔬菜泥,所以就要充分利用食物的特性,南瓜易熟,可以先拿出来,先揉南瓜面图案,然后再是紫薯面团,利用锅内的余温再加热青菜汁和牛奶~





(食材不会说谎,味觉不会背叛~)


TAGS:主食 家常菜 早餐 馒头花卷 秋季食谱 冬季食谱 面粉
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