主料:
土豆，
300g
辅料:
葡萄干，
50g，
花生米，
50g
配料:
盐适量，
黄油，
15g，
奶酪，
17g，
黑胡椒粉，
5g葡萄干坚果土豆球的做法步骤
1.准备材料。葡萄干洗净沥水，花生米洗净控干。
2.土豆洗净去皮切小块，上锅蒸熟。
3.蒸土豆同时把花生米炒熟，也可以少量油炸熟。
4.熟后花生放凉，保鲜袋包着用擀面棍稍擀碎。
5.黄油切片和奶酪放在碗中备用。
6.蒸熟的土豆趁热用压泥器挤压在黄油和奶酪上（也可以用勺碾），土豆泥的温度足可以使黄油跟奶酪融化。
7.把葡萄干、花生碎、一同倒入碗中，拧点黑胡椒粉，放入适量盐。
8.调拌均匀。
9.用保鲜膜团成小球即可入盘。
10.也可以浇些番茄沙司作为蘸料，原味也很香。
小窍门&温馨提示
1、花生米也可以在超市里卖熟的或用腰果，少了炒制的工序，更省事。
2、加入黄油味道更香，如果怕油脂也可以用橄榄油，不用油会有点干。用少量高汤替代油也可，但不能太多，否则稀了就不好成团了。
3、土豆属于根茎类蔬菜，也可以做主食，所以一次不要做太多，很容易饱的。
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小吃 其他菜系 丰胸 土豆
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